TschussTschussy présente

MOUSSE D'AVOCAT AU THON

Name: Mousse d'avocat au thon
Prep time: 15 min
Yield: Pour 4 personnes
Ingredients: 250 g de chair d'avocats; 15 ml de jus de citron; 100 ml de crème liquide bien froide; 100 g de thon émietté; 2 œufs dur; 1 cuillère à soupe de mayonnaise; huile pour emporte pièces si vous n'en avez pas, prévoir ramequin et film alimentaire; sel; poivre; 5 baies

Pour 4 personnes

250 g de chair d'avocats
15 ml de jus de citron
100 ml de crème liquide bien froide
100 g de thon émietté
2 œufs dur
1 cuillère à soupe de mayonnaise
huile pour emporte pièces si vous n'en avez pas, prévoir ramequin et film alimentaire
sel
poivre
5 baies

15 min 4h

Etape 1 Mixer la chair d'avocat avec le poivre, le sel et le citron.
Etape 2 Mélanger votre thon avec vos oeufs durs émiettés et y ajouter la mayonnaise.
Etape 3 Monter la crème en chantilly, salez et ajouter doucement la purée d'avocat.
Etape 4 Huiler les emporte pièces (sinon prendre un ramequin et disposer du film alimentaire à l'intérieur et laisser dépasser)
Etape 5 Mettre une couche de mousse , une couche de thon et une nouvelle couche mousse.
Etape 6 Empiler et mettre au frais 4h.
Etape 7 c'est léger et frais facile à agrémenter…