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Laure présente

MOUSSE CHOCOLAT ET CRÈME DE MARRON

Pour 4 personnes
  • 200 g de  chocolat au lait
  • 100 g de beurre
  • 150 g de  crème de marrons
  • 3 oeufs
15 min 10 min
  • Etape 1 Déposer le chocolat casser en carrés et le beurre coupé en dés dans une casserole et les faire fondre à feu doux.

  • Etape 2 Dans une jatte, fouetter la crème de marron puis incorporer le chocolat fondu et les jaunes d'oeufs et laisser refroidir un peu.

  • Etape 3 En profiter pour monter les blancs en neige puis les incorporer au chocolat.

  • Etape 4 Placer la mousse au chocolat au réfrigérateur pendant au moins deux heures.