Laure présente
MOUSSE CHOCOLAT ET CRÈME DE MARRON
Pour 4 personnes
- 200 g de chocolat au lait
- 100 g de beurre
- 150 g de crème de marrons
- 3 oeufs
15 min 10 min
Etape 1 Déposer le chocolat casser en carrés et le beurre coupé en dés dans une casserole et les faire fondre à feu doux.
Etape 2 Dans une jatte, fouetter la crème de marron puis incorporer le chocolat fondu et les jaunes d'oeufs et laisser refroidir un peu.
Etape 3 En profiter pour monter les blancs en neige puis les incorporer au chocolat.
Etape 4 Placer la mousse au chocolat au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
Etape 5 Crédit photo : Bernadette Wurzinger