Laure présente

MOUSSE CHOCOLAT ET CRÈME DE MARRON

Name: Mousse chocolat et crème de marron
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: Pour 4 personnes
Ingredients: 200 g de chocolat au lait; 100 g de beurre; 150 g de crème de marrons; 3 oeufs

Pour 4 personnes

200 g de chocolat au lait
100 g de beurre
150 g de crème de marrons
3 oeufs

15 min 10 min

Etape 1 Déposer le chocolat casser en carrés et le beurre coupé en dés dans une casserole et les faire fondre à feu doux.
Etape 2 Dans une jatte, fouetter la crème de marron puis incorporer le chocolat fondu et les jaunes d'oeufs et laisser refroidir un peu.
Etape 3 En profiter pour monter les blancs en neige puis les incorporer au chocolat.
Etape 4 Placer la mousse au chocolat au réfrigérateur pendant au moins deux heures.