Cuisinenligne

MOUSSAKA LÉGÈRE

papillette présente
Pour 2 personnes
20 min 1h

Etape 1 Commencez par faire préchauffer votre four à 180°C (350°F).

Etape 2 Lavez puis séchez les légumes.

Etape 3 Prenez les aubergines et coupez-les en dés d'environ 1 cm.

Etape 4 Pelez puis émincez l'oignon.

Etape 5 Coupez la tomate en 8 morceaux.

Etape 6 Coupez le piment et le poivron en petits dés.

Etape 7 Réunissez les légumes dans un plat allant au four et mélangez-les avec l'huile d'olive et les herbes de Provence.

Etape 8 Salez, poivrez puis enfournez les légumes pendant 45 minutes à 180°C (350°F).

Etape 9 Au terme de cette cuisson, mélangez les légumes puis ajoutez la menthe, la coriandre et le persil.

Etape 10 Émiettez maintenant la viande hachée et mélangez la avec la chapelure.

Etape 11 Versez la viande dans le plat avec les légumes, mélangez bien l'ensemble puis tassez.

Etape 12 Réenfournez pendant 45 minutes toujours à 180°C (350°F).

Etape 13 Pendant ce temps, tranchez la mozzarella.

Etape 14 Déposez ensuite sur le dessus du plat les tranches de mozzarella et passez le plat sous le grill pendant 5 à 10 minutes.

Etape 15 Versez la moussaka bien chaude.