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Laure présente

MOUSSAKA AU COOKÉO

Pour 4 personnes
  • 100 g de boeuf haché
  • 600 g d'aubergine
  • 1 oignon
  • 400 g de tomate pelé en boîte
  • 6 brins de basilic
  • 100 ml de béchamel
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 65 g d'emmental
  • 2 gousses d'ail
  • 2 g de sel
  • 2 g de poivre
10 min 8 min
  • Etape 1 Allumer le Cookéo en mode "dorer" puis verser l'huile d'olive.

  • Etape 2 Pendant le préchauffage du Cookéo, déposer le boeuf haché dans la cuve puis le faire dorer doucement.

  • Etape 3 Une fois la viande bien colorée, la débarrasser.

  • Etape 4 Bien laver les aubergines, les peler puis les couper en dés.

  • Etape 5 Peler et émincer finement l'oignon et l'ail.

  • Etape 6 Faire ensuite dorer les aubergines dans la cuve puis, lorsqu'elles commencent à colorer, ajouter l'oignon et l'ail émincé.

  • Etape 7 Laisser cuire environ 5 minutes puis ajouter les tomates pelées en boîte ainsi que la béchamel.

  • Etape 8 Bien mélanger à l'aide d'une cuillère en bois puis remettre la viande et assaisonner de sel et de poivre.

  • Etape 9 Refermer le Cookéo puis programmer pendant 8 minutes en mode cuisson rapide

  • Etape 10 Une fois la cuisson achevée, ajouter le gruyère ainsi que le basilic ciselé et servir.