Soupe moulinée aux chou-fleur et légumes WW

Name: Soupe moulinée aux chou-fleur et légumes WW
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 bols
Ingredients: 200 g de chou-fleur; 200 g de brocoli; 1 courgette; 2 branches de céleri; 1 poivron; 2 carottes; 1 oignon; 2 gousses d'ail; 4 branches de persil; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

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Pour 4 bols

200 g de chou-fleur
200 g de brocoli
1 courgette
2 branches de céleri
1 poivron
2 carottes
1 oignon
2 gousses d'ail
4 branches de persil
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

10 min

0 min

Découper vos légumes en petits cubes

Mettre tous les ingrédients sauf le persil dans une marmite. Couvrir d’eau et porter à ébullition. Réduire ensuite le feu et laisser cuire une vingtaine de minutes.

Ajouter le persil et rectifier l’assaisonnement si besoin.

Mixer.

Crédit photo : Oh! La gourmande