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Moules marinières à la vapeur au Thermomix
Laure présente

MOULES MARINIÈRES À LA VAPEUR AU THERMOMIX

  • Thermomix
35 min
Facile

INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Peler les échalotes et la gousse d’ail, les déposer dans le thermomix et mixer 5 secondes à vitesse 5

Ajouter un filet d’huile d’olive et cuire en fonction mijotage pendant 4 minutes à 100°C

Mouiller avec le vin blanc, ajouter le jus de citron, assaisonner puis ajouter le varoma

Ajouter les moules dans le varoma et cuire en** mode varoma mijotage pendant 20 minutes, en sens inverse**

Retirer le varoma, verser les moules dans un faitout

Verser la crème dans le thermomix et mélanger 10 secondes à vitesse 5

Verser la sauce marinière sur les moules et servir immédiatement

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