Moules aux fruits de mer

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Pour 4 personnes

cooktime 15 min
cooktime 10 min

Pour préparer les moules marinara, commencez par bien nettoyer les moules.

Enlevez la barbe qui sort, grattez la coquille, et lavez-les bien sous l'eau courante pour enlever toutes les impuretés ;

Vous pouvez voir plus de détails sur la carte réservée au nettoyage des moules en cliquant ici (Nettoyage des moules)

Dans une poêle anti-adhésive, mettre 5 cuillères à soupe d'huile et 2 gousses d'ail écrasées (ou entières si vous voulez les retirer) et légèrement dorées.

Ajoutez ensuite les moules, quand elles commencent à s'ouvrir ombragées au vin blanc et ajoutez deux cuillères à soupe de persil haché.

Enfin, couvrir le tout d'un couvercle et laisser les moules s'ouvrir.

Lorsque toutes les moules sont ouvertes, laissez-les encore quelques minutes sur la cuisinière pour que la sauce devienne encore plus savoureuse et, une fois prête, servez les moules immédiatement.