Moules au vin blanc

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Pour 3 personnes

cooktime 12 min
cooktime 10 min

Prenez vos moules. Rincez-les puis nettoyez les soigneusement. Jetez les moules cassées ou ouvertes

Mettez les à égoutter.

Pendant ce temps, pelez votre oignon. Coupez le en morceaux puis mettez-le dans une grande casserole avec le beurre.

Mettez l'ensemble à chauffer à feu doux jusqu'à ce que l'oignon blondisse

Ajoutez le vin blanc et le thym, portez à frémissement puis ajoutez les moules.

Portez à feu vif, puis couvrez et laissez cuire environ 5 minutes, le temps qu'elles s'ouvrent.

Servez vos moules avec le jus de cuisson, accompagnées d'un bon verre de vin blanc.