Moules au curry

recette facile
temps de préparation Préparation 15 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 25 min
Laure

Peler et émincer l'oignon et la gousse d'ail, faire rissoler les oignons dans une sauteuse dans un peu de matière grasse, profiter de ce moment pour rincer à l'eau claire et gratter les moules et ...

Ingrédients - Pour 2 personnes

Recette

Peler et émincer l'oignon et la gousse d'ail

Faire rissoler les oignons dans une sauteuse dans un peu de matière grasse

Profiter de ce moment pour rincer à l'eau claire et gratter les moules et les égoutter

Concasser les tomates

Dès que les oignons commencent à blondir, mettre le thym, le gingembre et le curry

Faire rissoler 5 minutes, puis ajouter les tomates

Couvrir et laisser réduire un peu plus de 5 minutes

Mettre les moules et couvrir

Cuire 5 à 10 minutes et servir avec des frites

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