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Laure présente

MOMIES SUCRÉES DE PÂTE FEUILLETÉE

Pour 6 pièces
  • pâte feuilletée
  •  confiture de framboises
  •  jaune d'oeuf
  •  noisettes
15 min
  • Etape 1 Pour préparer les momies sucrées de pâte feuilletée aux framboises, découper d'abord 6 rectangles de 10x11 cm dans la pâte feuilletée, puis découper les fines lamelles du reste de la pâte.

  • Etape 2 Perforez les pâtes avec les dents de la fourchette.

  • Etape 3 Battre légèrement le jaune d'œuf dans un bol et y tremper un pinceau.

  • Etape 4 Puis brosser le périmètre d'un petit rectangle de pâte feuilletée

  • Etape 5 En gardant le côté gauche du côté long, déposer une cuillère à café de confiture sur la pâte feuilletée.

  • Etape 6 Puis prenez le volet gauche, soulevez-le doucement et remettez-le sur le dessus de la confiture.

  • Etape 7 Scellez les bords en appuyant avec les doigts et pliez le paquet sur le bord restant de la feuille de pâte.

  • Etape 8 Refermer les bords de la même manière, puis badigeonner avec l'oeuf la surface du rouleau obtenu.

  • Etape 9 Maintenant, prenez une bande de pâte et enroulez-la bien serrée au niveau de la fermeture du haut.

  • Etape 10 Immédiatement en dessous de ce premier tour, créez une fente pour laisser de l'espace pour les yeux de la momie et continuez à envelopper le paquet en croix ou horizontalement, en chevauchant légèrement les bandes pour obtenir un effet plus réaliste.

  • Etape 11 Enfin, brosser à nouveau avec le jaune d'oeuf.

  • Etape 12 Couper en deux, le long de la côte, les noisettes décortiquées

  • Etape 13 Puis placez dans l'espace entre les bandages deux demi-noisettes, comme des yeux, en exerçant une légère pression pour les enfoncer dans le drap.

  • Etape 14 Continuez comme ceci jusqu'à ce que vous obteniez 6 petites momies

  • Etape 15 Placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire dans un four statique préchauffé à 180° pendant 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

  • Etape 16 Ne vous inquiétez pas si un peu de confiture doit sortir pendant la cuisson : l'effet sera encore plus réaliste et effrayant.

  • Etape 17 Vos douces momies de pâte feuilletée aux framboises sont prêtes à être dégustées !