Oh! la gourmande présente
MOELLEUX CONGOLAIS COEUR CHOCOLAT
Pour 12 congolais
- 180 g de noix de coco râpée
- 180 g de sucre
- 2 oeufs
- 60 g de chocolat noir
5 min 15 min
Etape 1 Préchauffer le four à 190°C/210°C
Etape 2 Fouetter les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajouter la noix de coco, le mélange doit être humide et pâteux.
Etape 3 Remplir les moules à moitié, disposer 2 carreaux de chocolat, compléter avec le reste de la pâte, lisser avec une cuillère.
Etape 4 Enfourner 15 minutes en surveillant la cuisson.
Etape 5 Sortir les moelleux lorsqu’ils sont dorés, laisser tiédir.
Etape 6 A déguster tiède pour que le cœur soit fondant…