MOELLEUX CHOCOLAT AUX NOISETTES

Etape 1 Préchauffer le four à 200 °C.

Etape 2 Beurrer un moule rond.

Etape 3 Faire fondre le beurre et le chocolat (soit dans le micro ondes soir bain marine)

Etape 4 Délayer la poudre cacao avec de l’eau chaude. Verser ce mélange au chocolat fondu, le sucre, la maïzena, les noisettes concassées et incorporez les jaunes un à un.

Etape 5 Monter les blancs d’œufs en neige ferme puis ajouter délicatement à la préparation du chocolat.

Etape 6 Verser dans le moule. Faites cuire 35 min au four (couvrez d’une feuille aluminium au dessus )

Etape 7 Démoulez et laisser le moelleux refroidir

Pour le nappage:

Etape 1 Mélanger le chocolat, la crème fraîche et le sucre pour la faire fondre au micro ondes

Etape 2 Placer au réfrigérateur pour être plus facile a étaler

Etape 3 Décorer le moelleux de nappage puis parsemez le de noisette concassées ou pas…