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Cake moelleux aux carambars avec et sans Thermomix
Laure présente

CAKE MOELLEUX AUX CARAMBARS AVEC ET SANS THERMOMIX

  • Cake sucré
durée 45 min
facile iconFacile
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Cette recette de cake aux carambars, qui plait autant aux petits qu'aux plus grands, peut se préparer avec un robot normal ou au Thermomix

La préparation du gateau moelleux aux carambars au robot traditionnel

Mettre le four à chauffer à 180°c (thermostat 6)

Déposer les carambars dans un faitout, puis les faire fondre à feu doux avec le lait et le beurre en coupé en petits morceaux

Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux, puis ajouter la farine tamisée et la levure

Sans cesser de mélanger, incorporer la crème de carambars précédemment préparée

Verser la préparation dans un moule à gateau chemisé et enfourner environ 35 minutes à 180°C (thermostat 6)

La préparation du gâteau aux carambars au Thermomix

Verser le lait dans le bol du Thermomix puis le faire chauffer pendant 4 minutes/100°C/vit 1 sans le gobelet.

Pendant ce temps, couper le beurre en dés et les carambars en morceaux.

Lorsque le lait atteint 60°C, ajouter par l'ouverture les morceaux de beurre puis ceux de carambars

A la sonnerie, ouvrir et ajouter le sucre et la levure puis enclencher le Thermomix sur vitesse 4

Ajouter alors les oeufs, un par un, puis laisser tourner 15 secondes après l'ajout du dernier oeuf avant de le couper

Ajouter enfin la farine et mixer 15 secondes/vitesse 4

Verser alors l'appareil dans un moule à cake et le faire cuire 35 minutes à 180°C

Crédit photo : Pymouss