Cuisinenligne
Laure présente

MIREPOIX DE LÉGUMES ANCIENS

Pour 6 personnes
10 min 50 min
  • Etape 1 Peler les légumes puis les émincer en petits dés

  • Etape 2 Mettre une sauteuse à chauffer, ajouter l’huile puis faire revenir les légumes pendant 10 minutes à feu doux

  • Etape 3 Ajouter alors le basilic ciselé, le cumin et le gingembre et mélanger

  • Etape 4 Verser alors le bouillon, saler puis poivrer avant de laisser mijoter à feu doux pendant 40 minutes

  • Etape 5 Servir en accompagnement d’une viande rouge par exemple