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CeriseEtGourmandises présente

MINIS WRAPS ÉPINARD, LARDONS ET GORGONZOLLA

Pour 20 mini wraps
10 min 5 min
  • Etape 1 Les minis wraps sont parfaits pour l'apéritif. Je compte en moyenne 5 pièces par personne.

  • Préparation de la vinaigrette

  • Etape 1 Mélangez soigneusement tous les ingrédients de la vinaigrette et réservez.

  • Préparation des minis wraps

  • Etape 1 Faites grillez les lardons jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés et croustillants puis essuyez-les avec un essuie-tout pour retirer l’excédent de graisse.

  • Etape 2 Versez dans un saladier le fromage, les lardons et les cranberries.

  • Etape 3 Mélangez soigneusement puis ajoutez un peu de vinaigrette selon votre goût. Mélangez à nouveau.

  • Etape 4 Pliez maintenant les tortillas en 4 puis retirez les bout arrondis de façon à obtenir des carrés.

  • Etape 5 Déposez sur le bord de chaque tortilla un peu d’épinard, puis recouvrez-les du mélange au gorgonzola.

  • Etape 6 Roulez les tortillas le plus serrés possible, puis plantez 5 piques apéritives à distance régulière.

  • Etape 7 Découpez les wraps entre chaque pique et répétez l’opération avec les autres tortillas.

  • Etape 8 Servez immédiatement.