Minis clafoutis à la framboise

recette facile
temps de préparation Préparation 5 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 45 min
Laure

Une recette simple et rapide pour préparer de petites mignardises faites maison. Vous pouvez changer les fruits à volonté pour vous adapter à la saison : cerises, pommes, poires...

Ingrédients - Pour 20 minis clafoutis

Recette

Préparation de la pâte à clafoutis

A l'aide d'un robot ou d'un saladier et d'un fouet, battez les oeufs et le sucre ensemble. Ajoutez le lait et le beurre fondu et mélangez de nouveau

Ajoutez la farine en pluie et la pincée de sel et fouettez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.

Préparation des minis clafoutis

Versez le sucre vanillé dans un petit ramequin et roulez chaque framboises dedans.

Prenez un plaque d'empreinte ronde et versez un peu de pâte à clafoutis, puis ajoutez une framboise au milieu.

Remplissez ainsi l'ensemble des empreintes jusqu'à épuisement de la pâte. S'il vous reste un peu de sucre vanillé, saupoudrez les clafoutis avec, puis enfournez à 180°C pendant environ 45 minutes (le dessus doit être doré, adaptez à votre four)

Laissez tiédir, puis démoulez vos clafoutis et servez les en dessert,avec le café, pour le gouter ou même le p'tit dej' ;)

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