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Laure présente

MINIS CAKES À LA CANNELLE

  • Cupcakes
  • Noël
Pour 10 mini muffins

    Les minis cakes

  • 180 g de  farine
  • 150 g de beurre
  • 150 g de  sucre
  • 3 oeufs
  • 9 g de  levure chimique
  • 2 càs de  cannelle en poudre
  • Pour la décoration

  • 50 g de  sucre glace
  • 1 càs de  jus de citron
  •  colorant alimentaire
  •  décoration en sucre
5 min 20 min
  • Etape 1 Dans un saladier, mélangez le sucre et le beurre ramolli jusqu'à ce que le sucre soit totalement incorporé dans le beurre. Ajoutez alors les oeufs et mélangez à nouveau.

  • Etape 2 Ajoutez la faine et le levure et fouettez énergiquement jusqu'à obtenir une pâte crémeuse.

  • Minis cakes à la cannelle
  • Etape 3 Versez la cannelle et mélangez à nouveau pour que le mélange soit homogène.

  • Minis cakes à la cannelle
  • Etape 4 Remplissez vos moules à cupcake aux 3/4 (pas plus la pâte va gonfler) et laissez les reposer.

  • Minis cakes à la cannelle
  • Etape 5 llumez votre four à 180°C (th 6 ou 350°F) et dès qu'il est chaud enfournez vos cupcake pour environ 20 minutes.

  • Etape 6 Vérifiez la cuisson en plongeant la pointe d'un couteau dans un des cupcakes à la cannelle, il doit ressortir sec.

  • Etape 7 Laissez tiédir les cupcakes et démouler les.

  • Etape 8 À ce moment là, préparez le glaçage. Versez le sucre glace dans un ramequin et ajoutez quelques gouttes de jus de citron et éventuellement de colorant.

  • Etape 9 Mélangez bien jusqu'à ce que votre glaçage fasse un ruban.

  • Minis cakes à la cannelle
  • Etape 10 Étalez le sur le dessus des cupcakes et décorez les immédiatement avec des décoration en sucre ou en plastique.

  • Etape 11 Laissez séchez le glaçage et dégustez vos douceurs à la cannelle.