Dans un saladier, mélangez le sucre et le beurre ramolli jusqu'à ce que le sucre soit totalement incorporé dans le beurre. Ajoutez alors les oeufs et mélangez à nouveau.
Ajoutez la faine et le levure et fouettez énergiquement jusqu'à obtenir une pâte crémeuse.
Versez la cannelle et mélangez à nouveau pour que le mélange soit homogène.
Remplissez vos moules à cupcake aux 3/4 (pas plus la pâte va gonfler) et laissez les reposer.
llumez votre four à 180°C (th 6 ou 350°F) et dès qu'il est chaud enfournez vos cupcake pour environ 20 minutes.
Vérifiez la cuisson en plongeant la pointe d'un couteau dans un des cupcakes à la cannelle, il doit ressortir sec.
Laissez tiédir les cupcakes et démouler les.
À ce moment là, préparez le glaçage. Versez le sucre glace dans un ramequin et ajoutez quelques gouttes de jus de citron et éventuellement de colorant.
Mélangez bien jusqu'à ce que votre glaçage fasse un ruban.
Étalez le sur le dessus des cupcakes et décorez les immédiatement avec des décoration en sucre ou en plastique.
Laissez séchez le glaçage et dégustez vos douceurs à la cannelle.