MINIS BROCHETTES DE PRUNEAUX AU CHÈVRE ET POITRINE FUMÉE

Etape 1 Commencez par découper la bûche en rondelles de 0,5 cm d'épaisseur environ et couper chaque tranche en trois.

Etape 2 Coupez chaque tranche de lard en deux.

Etape 3 Prenez un pruneau et insérez un morceau de chèvre dans le pruneau.

Etape 4 Prenez un morceau de lard et enroulez-le autour du pruneau, de façon à bien enfermer le fromage.

Etape 5 Piquez le pruneau avec un cure-dent et renouvelez l'opération pour les 20 morceaux de lard.

Etape 6 Disposez les 20 brochettes sur une plaque allant au four.

Etape 7 Faites cuire les 20 brochettes environ dix minutes (le temps que le lard cuise) à 180°C (350°F).

Etape 8 Dégustez les brochettes bien chaudes