Minis brochettes de pruneaux au chèvre et poitrine fumée

recette facile
temps de préparation Préparation 7 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 10 min
Laure

De petites brochettes de pruneaux fourrées au chèvre pour des bouchées apéritives à la fois onctueuses et croustillantes

Ingrédients - Pour 20 brochettes

  • 1 paquet de 10 tranches de poitrine fumé
  • 20 pruneaux d'Agen
  • 1 petite bûche de chèvre
  • 20 piques apéritives

Recette

Commencez par découper la bûche en rondelles de 0,5 cm d'épaisseur environ et couper chaque tranche en trois.

Coupez chaque tranche de lard en deux.

Prenez un pruneau et insérez un morceau de chèvre dans le pruneau.

Prenez un morceau de lard et enroulez-le autour du pruneau, de façon à bien enfermer le fromage.

Piquez le pruneau avec un cure-dent et renouvelez l'opération pour les 20 morceaux de lard.

Disposez les 20 brochettes sur une plaque allant au four.

Minis brochettes de pruneaux au chèvre et poitrine fumée

Faites cuire les 20 brochettes environ dix minutes (le temps que le lard cuise) à 180°C (350°F).

Dégustez les brochettes bien chaudes

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