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Laure présente

MINI GÂTEAU AUX PRUNES AVEC YAOURT ET CANNEBERGES

Pour 8 personnes
15 min 25 min
  • Etape 1 Pour faire des mini gâteaux aux prunes avec du yogourt aux canneberges, faire fondre le beurre à feu très doux et laisser refroidir.

  • Etape 2 Versez le sucre de canne et les œufs dans un bol et travaillez le tout avec des fouets électriques, il vous faudra obtenir un mélange uniforme et mousseux.

  • Etape 3 Ajouter le beurre préalablement fondu et continuer à travailler avec les fouets.

  • Etape 4 Une fois le beurre incorporé, ajouter les deux pots de yaourt aux canneberges (4-5), puis la farine et la levure tamisées.

  • Etape 5 Travailler à nouveau avec les fouets et quand les poudres sont bien absorbées, ajouter aussi les canneberges déshydratées.

  • Etape 6 Verser le mélange obtenu dans un sachet - quelques-uns

  • Etape 7 Beurrer 8 moules à tarte de 7X4 cm, verser la pâte à 1 cm du bord.

  • Etape 8 Cuire au four statique préchauffé, sur la plaque moyenne, à 185° pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée.

  • Etape 9 Sortez du four et laissez refroidir vos mini-pruneaux de yaourt et canneberges avant de démouler et de servir !