Mijoté de porc aux oignons
Détailler la viande en morceaux, ciseler les oignons, les faire rissoler dans un faitout avec un filet d'huile, ajouter la viande et la faire dorer sur toutes les, parsemer de farine, mélanger avec...
Ingrédients - Pour 4 personnes
- 800 g de porc.
- 3 oignons.
- 1 cube de bouillon.
- 1 bouquet garni.
- 1 petite boîte de concentré de tomate.
- farine.
- huile.
- poivre.
- sel .
Recette
Détailler la viande en morceaux
Ciseler les oignons, les faire rissoler dans un faitout avec un filet d'huile
Ajouter la viande et la faire dorer sur toutes les faces et la retournant régulièrement
Parsemer de farine, mélanger avec une cuillère en bois et mouiller à mi hauteur avec de l'eau
Verser le bouquet garni, le concentré de tomates, le cube de volaille et assaisonner
Faire mijoter à petit feu et à couvert 2 h à petit feu