Mijoté de porc aux oignons

recette facile
temps de préparation Préparation 15 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 2h
Laure

Détailler la viande en morceaux, ciseler les oignons, les faire rissoler dans un faitout avec un filet d'huile, ajouter la viande et la faire dorer sur toutes les, parsemer de farine, mélanger avec...

Ingrédients - Pour 4 personnes

  • 800 g de porc.
  • 3 oignons.
  • 1 cube de bouillon.
  • 1 bouquet garni.
  • 1 petite boîte de concentré de tomate.
  • farine.
  • huile.
  • poivre.
  • sel .

Recette

Détailler la viande en morceaux

Ciseler les oignons, les faire rissoler dans un faitout avec un filet d'huile

Ajouter la viande et la faire dorer sur toutes les faces et la retournant régulièrement

Parsemer de farine, mélanger avec une cuillère en bois et mouiller à mi hauteur avec de l'eau

Verser le bouquet garni, le concentré de tomates, le cube de volaille et assaisonner

Faire mijoter à petit feu et à couvert 2 h à petit feu

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