Etape 1 Détailler la viande en morceaux
Etape 2 Ciseler les oignons, les faire rissoler dans un faitout avec un filet d’huile
Etape 3 Ajouter la viande et la faire dorer sur toutes les faces et la retournant régulièrement
Etape 4 Parsemer de farine, mélanger avec une cuillère en bois et mouiller à mi hauteur avec de l’eau
Etape 5 Verser le bouquet garni, le concentré de tomates, le cube de volaille et assaisonner
Etape 6 Faire mijoter à petit feu et à couvert 2 h à petit feu
Etape 7 Crédit photo : Pexels