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Laure présente

MELONS FARCIS

Pour 5 pièces
  • bébé 5  pomme Royal Gala
  • 50 g farine de  farine complète
  • 25 g  farine de noisettes
  • 40 g  lait d'amande
  • fondu 30 g beurre
  • 1 cuillère à café  cannelle en poudre
  • 20 g  noisettes
  • 100 g jus d' orange
  • 125 g  yaourt blanc nature
  • 1  gousse de vanille
20 min 45 min
  • Etape 1 Pour faire les pommes farcies, coupez d'abord le dessus de la pomme et prenez la pulpe avec un fouloir à fruits, en prenant soin d'enlever le cœur.

  • Etape 2 Vous aurez besoin d'une coquille de pomme avec son "chapeau" pour la fermeture.

  • Etape 3 Transférer la pulpe de pomme dans le mixeur et mélanger.

  • Etape 4 Verser la farine complète et la farine de noisette dans un bol.

  • Etape 5 Parfumer avec une cuillère à café de cannelle, verser le lait et les pommes mélangées.

  • Etape 6 Incorporer à la spatule et enfin ajouter les noisettes (10-11)

  • Etape 7 Déposer les melons vidés dans une plaque à pâtisserie et les remplir avec le mélange composé de

  • Etape 8 Refermer avec le dessus des pommes, arroser de jus d'orange et de beurre fondu.

  • Etape 9 Cuire au four statique préchauffé à 180° pendant 45 minutes.

  • Etape 10 Une fois prêtes, retirer les pommes farcies et les laisser refroidir.

  • Etape 11 Pendant ce temps, verser le yaourt dans un bol et assaisonner avec les graines de la gousse de vanille.

  • Etape 12 Verser la sauce sur la garniture aux pommes

  • Etape 13 Refermer avec la partie supérieure et saupoudrer du liquide de cuisson.

  • Etape 14 Servir immédiatement les melons farcis.