Marinade légère sans huile pour viande blanche

marinade-moutarde-filet-mignon

Pour 4 personnes

cooktime 10 min
cooktime 2 min

Peler et dégermer la gousse d’ail

Verser dans le bol du robot la gousse d’ail, le demi citron pressé et la moutarde

Assaisonner d’une pincée de sel et de poivre puis mixer très finement

À l’aide d’un pinceau, recouvrir la viande de cette marinade, la filmer et la laisser reposer au frais minimum 1h, maximum 12h

Il ne vous reste plus qu’à saisir la viande à la poêle.

[tip] vous pouvez remplacer la moutarde forte par de la moutarde à l’ancienne et le citron par du citron vert

Crédit photo : marugreatesthits0