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Marinade légère sans huile pour viande blanche
Laure présente

MARINADE LÉGÈRE SANS HUILE POUR VIANDE BLANCHE

  • Les marinades
durée 10 min
facile iconFacile
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Peler et dégermer la gousse d’ail

Verser dans le bol du robot la gousse d’ail, le demi citron pressé et la moutarde

Assaisonner d’une pincée de sel et de poivre puis mixer très finement

à l’aide d’un pinceau, recouvrir la viande de cette marinade, la filmer et la laisser reposer au frais minimum 1h, maximum 12h

Il ne vous reste plusqu’à saisir la viande à la poêle

variante

vous pouvez remplacer la moutarde forte par de la moutarde à l’ancienne et le citron par du citron vert