Marinade légère sans huile pour viande blanche

recette facile
temps de préparation Préparation 10 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 0 min
Laure

Peler et dégermer la gousse d'ail, verser dans le bol du robot la gousse d'ail, le demi citron pressé et la moutarde, assaisonner d'une pincée de sel et de poivre puis mixer très finement, à l'aide...

Ingrédients - Pour 4 personnes

Recette

Peler et dégermer la gousse d'ail

Verser dans le bol du robot la gousse d'ail, le demi citron pressé et la moutarde

Assaisonner d'une pincée de sel et de poivre puis mixer très finement

à l'aide d'un pinceau, recouvrir la viande de cette marinade, la filmer et la laisser reposer au frais minimum 1h, maximum 12h

Il ne vous reste plusqu'à saisir la viande à la poêle

### variante vous pouvez remplacer la moutarde forte par de la moutarde à l'ancienne et le citron par du citron vert

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