menu
search
Magret de canard au poivre au Cookéo
Laure présente

MAGRET DE CANARD AU POIVRE AU COOKÉO

  • Cookéo
durée
cuisinenligne on facebookcuisinenligne on twittercuisinenligne on instagramcuisinenlgne on pinterest

INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Allumer le Cookéo en mode « dorer »

Lorsque le robot est chaud, déposer les magrets côté peau de façon à les dégraisser

Laisser chauffer ainsi pendant 6 minutes puis retourner les magrets

Poursuivre la cuisson côté chair pendant 6 minutes puis débarrasser les magrets

Jeter la graisse puis replacer la cuve sans la nettoyer

Dans un petit bol, fouetter la crème avec le poivre concassé et le fond de veau

Verser la sauce ainsi obtenue dans la cuve du Cookéo et la faire chauffer jusqu’à épaississement

Remettre les magrets dans cette sauce afin de les réchauffer pendant une petite minute

Servir immédiatement