Magret de canard au poivre au Cookéo

recette facile
temps de préparation Préparation 5 min
temps de repos Repos N/A
temps de cuisson Cuisson 20 min
Laure

Voici ma recette pour cuisiner des magrets de canard parfumés au poivre au Cookéo. Une méthode simple et très rapide pour préparer votre magret

Ingrédients - Pour 4 personnes

Recette

Allumer le Cookéo en mode "dorer"

Lorsque le robot est chaud, déposer les magrets côté peau de façon à les dégraisser

Laisser chauffer ainsi pendant 6 minutes puis retourner les magrets

Poursuivre la cuisson côté chair pendant 6 minutes puis débarrasser les magrets

Jeter la graisse puis replacer la cuve sans la nettoyer

Dans un petit bol, fouetter la crème avec le poivre concassé et le fond de veau

Verser la sauce ainsi obtenue dans la cuve du Cookéo et la faire chauffer jusqu'à épaississement

Remettre les magrets dans cette sauce afin de les réchauffer pendant une petite minute

Servir immédiatement

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