Lulla présente

MAGRET DE CANARD AU LAIT DE COCO FAÇON THAÏ

Name: Magret de canard au lait de coco façon Thaï
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: Pour 2 personnes
Ingredients: 1 magret de canard; 8 cl de lait de coco; 0.25 boite d'ananas; 1 piment rouge; 1 càc de piment doux en poudre; 1 càc decoriandre en poudre; 0.5 càc de cardamome; sel; poivre; 63 g de litchis au sirop égouttés

Soupes
Asie

Pour 2 personnes

1 magret de canard
8 cl de lait de coco
0.25 boite d'ananas
1 piment rouge
1 càc de piment doux en poudre
1 càc de coriandre en poudre
0.5 càc de cardamome
sel
poivre
63 g de litchis au sirop égouttés

10 min 30 min

Etape 1 Faire chauffer le lait de coco, avec la cardamome, la coriandre et le piment doux.
Etape 2 Découper le magret en fines tranches (on peut mettre des tranches de magret fumé à la place).
Etape 3 Ajouter les litchis, et l'ananas en morceaux dans le lait de coco.
Etape 4 Saisir le magret dans une poêle.
Etape 5 Ajouter les morceaux de magret dans le lait de coco, rectifier l'assaisonnement.
Etape 6 Laisser mijoter 10 minutes.
Etape 7 Servir accompagné de riz.