Faire chauffer le lait de coco, avec la cardamome, la coriandre et le piment doux.
Découper le magret en fines tranches (on peut mettre des tranches de magret fumé à la place).
Ajouter les litchis, et l'ananas en morceaux dans le lait de coco.
Saisir le magret dans une poêle.
Ajouter les morceaux de magret dans le lait de coco, rectifier l'assaisonnement.
Laisser mijoter 10 minutes.
Servir accompagné de riz.