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Loup au four et crème au curry
Laure présente

LOUP AU FOUR ET CRÈME AU CURRY

durée 45 min
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Mettre le four à chauffer à 180°c

Retirer la peau et couper finement les oignons

Les faire rissoler dans une sauteuse avec un peu de matière grasse

Les déposer dans le fond d’un plat allant au four

Déposer par dessus les filets de loup encore crus

Assaisonner généreusement et parsemer de curry

Mouiller avec le vin blanc puis enfourner pour une bonne vingtaine de minutes

Sortir le plat du four, verser la crème fraîche bien mélanger la sauce avec une cuillère en bois et remettre deux ou trois minutes au four

Servir immédiatement avec du riz thaï