Faire cuire les pâtes en suivants les instructions du paquet, les égoutter
Faire rissoler les lardons dans une sauteuse sans ajouter de matière grasse
Pendant ce temps, laver et concasser la tomate, retirer la peau et hacher les gousses d’ail
Dans un bol, mélanger la crème fraîche avec l’ail, le basilic ciselé et les dés de tomates puis assaisonner
Chauffer à petit feu avec les lardons, frotter le fond de la poêle avec une cuillère en bois, puis verser la sauce sur les pâtes
Servir immédiatement, la crème ne supporte pas d’être réchauffer (ça déphase et c’est ni bon, ni beau!!)