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Laure présente

LIMONADE À LA MENTHE

Pour 6 personnes
  • 1 kg de  citron
  • 1.5 litre d'eau minérale
  • 90 g de  sucre
  • 15 g de  menthe
10 min 10 min
  • Etape 1 Pour préparer la limonade à la menthe, commencez par retirer les feuilles de menthe de leur branches, si elles sont encore là, puis rincez-les, séchez-les et coupez-les en deux ;

  • Etape 2 Pour tirer le meilleur parti de votre jus, pressez toute la moitié des citrons avec une centrifugeuse, puis versez le jus dans un récipient où vous avez placé une passoire à mailles étroites.

  • Etape 3 De cette façon, vous filtrerez le jus afin d'éviter que des résidus de pulpe et de graines ne se retrouvent dans le jus de citron, puis versez le jus dans un récipient plus grand, vous devriez obtenir 430 grammes, et ajouter du sucre.

  • Etape 4 Après avoir bien remuer, pour que le sucre fonde, versez également l'eau et continuez à remuer.

  • Etape 5 Après avoir enlevé toutes les feuilles de menthe, rincez-les et séchez-les doucement à l'aide d'un linge de cuisine propre, puis ajoutez-les dans le récipient avec le jus de citron et laissez-les reposer pendant au moins deux heures avant de pouvoir siroter votre limonade à la menthe faite maison !