Laure présente

LENTILLES AUX SAUCISSES FUMÉES

Name: Lentilles aux saucisses fumées
Prep time: 10 min
Cook time: 31 min
Yield: Pour 3 personnes
Ingredients: 180 g de lentille verte; 1 saucisse de Morteau; 1 oignon; 2 carottes; 1 blanc de poireau; 15 g de thym; 1 tablette de bouillon de volaille; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 45 cl d'eau

Pour 3 personnes

180 g de lentille verte
1 saucisse de Morteau
1 oignon
2 carottes
1 blanc de poireau
15 g de thym
1 tablette de bouillon de volaille
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
45 cl d'eau

10 min 21 min

Etape 1 Commencer par peler et émincer l’oignon, peler et découper les carottes en rondelles, laver et émincer le blanc de poireau, puis découper les saucisses en fines tranches.
Etape 2 Verser l’huile d’olive dans une casserole et y faire revenir l’oignon à feu doux.
Etape 3 Lorque l’oignon commence à blondir, faire revenir les rondelles de carotte et le poireau émincé.
Etape 4 Laisser rissoler pendant 5 minutes puis ajouter le thym et la tablette de bouillon.
Etape 5 Mélanger et poursuivre la cuisson 2 minutes.
Etape 6 Ajouter alors les lentilles et l’eau puis cuire jusqu’à absorption du liquide.
Etape 7 Servir bien chaud.