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Laure présente

LENTILLES AUX SAUCISSES FUMÉES

Pour 3 personnes
  • 180 g de  lentille verte
  • 1  saucisse de Morteau
  • 1  oignon
  • 2  carottes
  • 1  blanc de poireau
  • 15 g de  thym
  • 1  tablette de bouillon de volaille
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 45 cl d'eau
10 min 21 min
  • Etape 1 Commencer par peler et émincer l’oignon, peler et découper les carottes en rondelles, laver et émincer le blanc de poireau, puis découper les saucisses en fines tranches.

  • Etape 2 Verser l’huile d’olive dans une casserole et y faire revenir l’oignon à feu doux.

  • Etape 3 Lorque l’oignon commence à blondir, faire revenir les rondelles de carotte et le poireau émincé.

  • Etape 4 Laisser rissoler pendant 5 minutes puis ajouter le thym et la tablette de bouillon.

  • Etape 5 Mélanger et poursuivre la cuisson 2 minutes.

  • Etape 6 Ajouter alors les lentilles et l’eau puis cuire jusqu’à absorption du liquide.

  • Etape 7 Servir bien chaud.