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Laure présente

LE BROOKIES : MI BROWNIE MI COOKIE

Pour 8 Personnes
20 min 20 min
  • Etape 1 Mettre le four à chauffer à 180°C (thermostat 6)

  • Etape 2 Chemiser un moule carré et réserver au frais

  • La préparation du brownies

  • Etape 1 Déposer dans une casserole le chocolat cassé en carrés et le beurre coupé en dés puis les faire fondre à feu doux

  • Etape 2 Une fois le chocolat devenu bien lisse, ajouter le sucre et remuer avec attention

  • Etape 3 Ajouter les oeufs un par un en veillant à ce que le premier soit bien incorporé avant d’ajouter le suivant puis la farine tamisée

  • Etape 4 Mettre l’appareil dans le moule puis bien lisser la surface à la maryse

  • La préparation du cookies

  • Etape 1 Mélanger la farine, le sucre et la levure puis verser le beurre fondu

  • Etape 2 Lorsque le mélange est homogène ajouter l’œuf et les pépites de chocolat

  • Etape 3 Lorsque la pâte bien homogène, l’étaler à la main sur le plan de travail puis la déposer par dessus la pâte à brownies

  • Etape 4 Enfourner pendant 20 minutes, puis laisser refroidir avant de démouler