Cuisinenligne
CeriseEtGourmandises présente

LASAGNES

Pour 4 personnes
  • 4 cuillères à spe d'huile d'olive
  • 1 oignon finement haché
  • 2 boites de tomates en dés
  • 400 g de  chair à saucisse
  • 1 poignée de feuilles de basilic fraîches
  • 1/2 paquet de pâtes à lasagnes
  • 100 g de  mozzarella râpée
  • sel  poivre
  • La béchamel

  • 20 g de beurre
  • 2 càs de  farine
  • 25 cl de  lait
1h 35 min
  • Etape 1 Mettre une casserole à chauffer avec un filet d'huile d'olive.

  • Etape 2 Ajouter la moitié de l'oignon et le laisser cuire jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

  • Etape 3 Ajouter les tomates et commencer à préparer une béchamel.

  • Etape 4 Mettre ensuite à chauffer une grande poêle. Y faire revenir le reste de l'oignon avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajouter la chair à saucisse.

  • Etape 5 Lorsque la viande est cuite, ajouter les 2/3 de la béchamel et bien mélanger.

  • Etape 6 Lorsque les tomates ont cuit pendant environ 30 minutes, les mixer grossièrement.

  • Etape 7 Dans un plat allant au four, préparer le montage des lasagnes.

  • Etape 8 Déposer au fond du plat une fine couche décentrée par rapport aux côtés béchamel, puis une couche de pâtes, une couche de tomates hachées, une couche de viande, une couche de basilic ciselé…

  • Etape 9 Recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients (ou si vous arrivez presque en haut du plat). Finir par une couche de pâte une couche de béchamel, une couche de basilic et, enfin, une couche de mozzarella.

  • Lasagnes
  • Etape 10 Enfourner pendant environ 35 minutes à 190°C