Lasagnes de saumon et poireaux au curry

recette facile
temps de préparation Préparation 20 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 45 min
Laure

Retirer la base des poireaux, couper le bouts des feuilles s’il est abîmé puis laver soigneusement les poireaux avant de les couper en rondelles, retirer la peau des pavés de saumon, retirer les év...

Ingrédients - Pour 3 personnes

Recette

Retirer la base des poireaux, couper le bouts des feuilles s’il est abîmé puis laver soigneusement les poireaux avant de les couper en rondelles

Retirer la peau des pavés de saumon, retirer les éventuelles arrêtes et les découper en morceaux

Mettre à cuire les poireaux et le saumon pendant 12 minutes dans un cuit-vapeur ou le panier de la cocotte minute

Faire ensuite revenir les poireaux précuit à la poêle avec un filet d’huile, puis ajouter la crème et le curry

Bien mélanger puis ajouter les dés de saumon

Saler, poivrer et laisser mijoter quelques minutes à feu doux (ne jamais atteindre l’ébullition)

Préparer enfin les lasagnes en alternant garniture au saumon et plaque de pâte

A épuisement des ingrédients, verser la béchamel puis le fromage râpé

Enfourner à 180°c pendant 30 minutes avant de servir immédiatement

Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter un peu de béchamel entre chaque plaque de pâte !

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