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Laure présente

LASAGNES CHÈVRE, SAUMON ÉPINARDS

Pour 4 personnes
  • 4 tranches de  saumon fumé
  • 400 g d' épinard surgelé
  • 500 g de  lasagne aux œufs
  • 160 g de  bûche de chèvre
  • 100 g de  chèvre frais
  • 50 cl de  crème liquide entière
  • 100 g de  gruyère râpé
  • 1  citron
  • 1 pincée de  poivre
20 min 30 min
  • Etape 1 Mettre le four à préchauffer à 200°C

  • Etape 2 Mettre les épinards à décongeler ; découper la bûche en rondelles

  • Etape 3 Dans un bol, mélanger la crème liquide et le chèvre frais, puis poivrer (pas de sel à cause du saumon fumé) ; si nécessaire, délayer avec un peu de jus des épinards

  • Etape 4 Dans un plat à gratin, disposer une couche d’épinards, un peu de saumon fumé (pas trop le goût est prononcé), quelques rondelles de bûche de chèvre et un peu de crème

  • Etape 5 Recouvrir de plaque de pâtes puis recommencer jusqu’à épuisement des ingrédients

  • Etape 6 Parsemer l’ensemble du reste de fromage de chèvre (s’il en reste) et de gruyère râpé et enfourner à 200°C pendant 30 minutes

  • Etape 7 Servir bien chaud