lasagnes aux 2 saumons, et courgettes

recette facile
temps de préparation Préparation 20 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 30 min
Laure

Peler et ciseler l'oignon puis le faire rissoler avec un peu de matière grasse, rincer soigneusement puis retirer la peau des courgettes, les couper en rondelles à l'aide d'une mandoline et les ajo...

Ingrédients - Pour 6 personnes

  • 10 plaques de lasagne.
  • 1 pavé de saumon frais.
  • 100 g de saumon fumé.
  • 3 courgettes.
  • 250 g de fromage frais ail et fines herbes.
  • 1 mozzarella.
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche.
  • 1 oignon.
  • 12 cl de vin blanc sec.
  • huile d'olive.
  • poivre.
  • sel.

Recette

Peler et ciseler l'oignon puis le faire rissoler avec un peu de matière grasse

Rincer soigneusement puis retirer la peau des courgettes

Les couper en rondelles à l'aide d'une mandoline et les ajouter aux oignons

Assaisonner et remuer régulièrement

Lorsqu'elles sont colorées, verser le vin blanc et poursuivre la cuisson jusqu'à évaporation

Hors du feu, ajouter la crème fraîche et mélanger

Mettre le four à préchauffer à 180°c

Mettre les plaques de lasagnes à tremper dans un grand volume d'eau chaude pendant quelques minutes

Pendant ce temps, découper la mozzarella et les saumons en petits morceaux

Mélanger les deux saumons avec le fromage frais

Dans un plat à gratin, disposer une couche de la préparation aux courgettes et recouvrir de plaques de lasagnes

Déposer une couche de saumon au fromage frais et, à nouveau, recouvrir de plaques de lasagnes

Continuer à alterner jusqu'à épuisement

Terminer avec un peu de crème et répartir les dés de mozzarella

Mettre au four pendant une bonne demi-heure à 180°c

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