Etape 1 Peler et ciseler l’oignon puis le faire rissoler avec un peu de matière grasse
Etape 2 Rincer soigneusement puis retirer la peau des courgettes
Etape 3 Les couper en rondelles à l’aide d’une mandoline et les ajouter aux oignons
Etape 4 Assaisonner et remuer régulièrement
Etape 5 Lorsqu’elles sont colorées, verser le vin blanc et poursuivre la cuisson jusqu’à évaporation
Etape 6 Hors du feu, ajouter la crème fraîche et mélanger
Etape 7 Mettre le four à préchauffer à 180°C
Etape 8 Mettre les plaques de lasagnes à tremper dans un grand volume d’eau chaude pendant quelques minutes
Etape 9 Pendant ce temps, découper la mozzarella et les saumons en petits morceaux
Etape 10 Mélanger les deux saumons avec le fromage frais
Etape 11 Dans un plat à gratin, disposer une couche de la préparation aux courgettes et recouvrir de plaques de lasagnes
Etape 12 Déposer une couche de saumon au fromage frais et, à nouveau, recouvrir de plaques de lasagnes
Etape 13 Continuer à alterner jusqu’à épuisement
Etape 14 Terminer avec un peu de crème et répartir les dés de mozzarella
Etape 15 Mettre au four pendant une bonne demi-heure à 180°C
Etape 16 Crédit photo : Laulalicious