LASAGNES AUX 2 SAUMONS, ET COURGETTES

Etape 1 Peler et ciseler l’oignon puis le faire rissoler avec un peu de matière grasse

Etape 2 Rincer soigneusement puis retirer la peau des courgettes

Etape 3 Les couper en rondelles à l’aide d’une mandoline et les ajouter aux oignons

Etape 4 Assaisonner et remuer régulièrement

Etape 5 Lorsqu’elles sont colorées, verser le vin blanc et poursuivre la cuisson jusqu’à évaporation

Etape 6 Hors du feu, ajouter la crème fraîche et mélanger

Etape 7 Mettre le four à préchauffer à 180°C

Etape 8 Mettre les plaques de lasagnes à tremper dans un grand volume d’eau chaude pendant quelques minutes

Etape 9 Pendant ce temps, découper la mozzarella et les saumons en petits morceaux

Etape 10 Mélanger les deux saumons avec le fromage frais

Etape 11 Dans un plat à gratin, disposer une couche de la préparation aux courgettes et recouvrir de plaques de lasagnes

Etape 12 Déposer une couche de saumon au fromage frais et, à nouveau, recouvrir de plaques de lasagnes

Etape 13 Continuer à alterner jusqu’à épuisement

Etape 14 Terminer avec un peu de crème et répartir les dés de mozzarella

Etape 15 Mettre au four pendant une bonne demi-heure à 180°C