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Lapin aux champignons au Cookéo
Laure présente

LAPIN AUX CHAMPIGNONS AU COOKÉO

  • Cookéo
durée 25 min
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Allumer le Cookéo en mode « dorer » puis verser l’huile dans la cuve bien chaude

Peler et émincer l’oignon et le faire revenir dans la cuve du Cookéo pendant environ 2 minutes

Pendant ce temps-là, fariner les morceaux de lapin puis les ajouter aux oignons de façon à les colorer

Lorsque le lapin est bien doré, déglacer au vin blanc puis ajouter l’eau

Bien mélanger à l’aide d’une cuillère en bois afin de récupérer les sucs puis ajouter les champignons coupés en petits morceaux, la tablette de bouillon, le sel et le poivre

Fermer et verrouiller le couvercle du Cookéo puis programmer en mode « cuisson rapide » pendant 15 minutes

Servir immédiatement votre lapin aux champignons accompagné par exemple de riz blanc ou ds pommes de terre

Crédit photo : Véronique PAGNIER