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lapin à la moutarde à l'ancienne
Laure présente

LAPIN À LA MOUTARDE À L'ANCIENNE

durée 1h30
facile iconFacile

INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Dans un autocuiseur, faire fondre les dés de beurre

Faire colorer les morceaux de lapin dans le beurre avec le lard détaillés en dés jusqu'à ce que les dés de lapin soient bien colorés

Verser la moutarde et la crème fraiche

Mélanger le tout avec une cuillère en bois

Émincer finement du persil et l'ajouter

Assaisonner

Laisser mijoter une bonne heure à feu doux et à couvert en remuant de temps en temps

Crédit photo : Andy Roberts