Lapin à l'ail et vin blanc

recette facile
temps de préparation Préparation 10 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 50 min
Laure

Faire colorer les morceaux de lapin dans un peu d'huile, pendant 5 à 10 minutes, une fois la viande bien dorée, la retirer et déglacer au vin blanc, bien remuer avec une cuillère en bois puis ajout...

Ingrédients - Pour 4 personnes

Recette

Faire colorer les morceaux de lapin dans un peu d'huile, pendant 5 à 10 minutes

Une fois la viande bien dorée, la retirer et déglacer au vin blanc

Bien remuer avec une cuillère en bois puis ajouter la branche de romarin et la gousse d'ail encore chemisé, juste écrasée sous la lame d'un couteau

Remettre également le lapin et laisser mijoter à petit feu et à couvert pendant 30 à 35 minutes, en retournant la viande régulièrement

Lorsque la cuisson est presque terminée ajuster l'assaisonnement, et servir bien chaud avec des pâtes fraiches ou des légumes poêlés

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