Cuisinenligne
Laure présente

LANGOUSTINES FRITES À L'ANANAS

Pour 6 personnes
  • 500 g de langoustines
  • 12 cl de crème fraîche entière (30% MG)
  • 4 tranches d' ananas
  • 1 càs de  curry
  • 1 càs d'huile d'olive
  • sel
  •  poivre
10 min 20 min
  • Etape 1 Préparer les langoustines puis mettre une sauteuse à chauffer avec l’huile d’olive.

  • Etape 2 Une fois l’huile bien chaude, faire revenir les langoustines 3/4 minutes avant de les assaisonner et les épicer.

  • Etape 3 Découper l’ananas en dés et les ajouter aux scampis puis verser la crème.

  • Etape 4 Laisser mijoter à feu doux, sans atteindre d’ébullition (sinon la crème déphase) puis parsemer de coriandre.

  • Etape 5 Servir immédiatement avec un bol de riz blanc.