Pour préparer le cappuccino frappè ; (escacciafatica frappè ;) commencez par préparer deux tasses de café liquide avec un moka.
Chauffer ensuite le lait dans une casserole, ajouter le café, 3 grandes cuillères à soupe de sucre et 2 cuillères à café de cacao en poudre, bien mélanger les ingrédients.
Placer deux bacs à glaçons dans un mixeur, ajouter le café avec le lait et mélanger immédiatement à pleine vitesse jusqu'à ce que la glace soit hachée et que le frappè ; ait atteint une consistance crèmeuse.
Servir immédiatement dans des verres en verre froid et couvrir le mokaccino frappé ; avec de la crème fraîche fouettée avec des fouets et un soupçon de poudre de cacao, garnir chaque verre avec deux grains de café si nécessaire !