La panna cotta à la vanille

pannacotta-vanille

Pour 4 personnes

cooktime 10 min
cooktime 15 min

Commencez par mettre la gelatine à tremper dans de l'eau froide.

Versez la crème liquide, le sucre et la 1/2 gousse de vanille fendue en deux dans une casserole.

Portez à ébullition. Lorsque la crème bout, ajoutez les feuilles de gélatine préalablement égouttée.

Remuez à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que les feuilles soit bien incorporées (environ 5 minutes).

Versez alors la crème dans des ramequins et placez-les au réfrigérateur pendant une 1/2 journée, jusqu'à ce que la crème soit bien prise.

Servez la panacotta bien froide avec un coulis de fruit de saison fait maison, comme un [coulis de framboises](recette/coulis-de-framboise-par-laure),coulis de framboises,recette/coulis-de-framboise-par-laure , selon votre envie du moment!

Crédit photo : RitaE