Etape 1 Rouler les tranches de jambon puis les déposer dans le fond d’un plat allant au four
Etape 2 Dans un bol, fouetter le coulis de tomate, la crème fraîche et le madère et verser la sauce sur le jambon
Etape 3 Enfourner à 210°C pendant 15 minutes
Etape 4 Servir immédiatement