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Laure présente

IMPEPATA DE MOULES

Pour 4 personnes
45 min 5 min
  • Etape 1 Pour préparer le poivre de moules, commencez par nettoyer les moules.

  • Etape 2 Tout d'abord, assurez-vous qu'elles sont toutes fermées : ces routes ou ouvertes devront être jetées.

  • Etape 3 Ensuite, enlevez les dents du chien avec un couteau et enlevez la barbe.

  • Etape 4 Enfin, enlevez les impuretés avec une nouvelle paille.

  • Etape 5 Rincez-les à fond et mettez-les sur le poêle.

  • Etape 6 Chauffer une très grande casserole, jeter les moules et ajouter immédiatement le poivre noir (mieux moudre le poivre à ce moment-là, vous obtiendrez un résultat au goût plus aromatique et intense).

  • Etape 7 Fermer avec le couvercle et laisser les bivalves s'ouvrir complètement.

  • Etape 8 Tu remues la casserole de temps en temps pour remuer

  • Etape 9 Ça va prendre 3-4 minutes

  • Etape 10 En fin de cuisson, retirer le couvercle et déposer sur les assiettes de service en garnissant à volonté de tranches de citron et de persil haché.

  • Etape 11 Voici votre pépite de moules : bon appétit !