Etape 1 Pour préparer le poivre de moules, commencez par nettoyer les moules.
Etape 2 Tout d'abord, assurez-vous qu'elles sont toutes fermées : ces routes ou ouvertes devront être jetées.
Etape 3 Ensuite, enlevez les dents du chien avec un couteau et enlevez la barbe.
Etape 4 Enfin, enlevez les impuretés avec une nouvelle paille.
Etape 5 Rincez-les à fond et mettez-les sur le poêle.
Etape 6 Chauffer une très grande casserole, jeter les moules et ajouter immédiatement le poivre noir (mieux moudre le poivre à ce moment-là, vous obtiendrez un résultat au goût plus aromatique et intense).
Etape 7 Fermer avec le couvercle et laisser les bivalves s'ouvrir complètement.
Etape 8 Tu remues la casserole de temps en temps pour remuer
Etape 9 Ça va prendre 3-4 minutes
Etape 10 En fin de cuisson, retirer le couvercle et déposer sur les assiettes de service en garnissant à volonté de tranches de citron et de persil haché.
Etape 11 Voici votre pépite de moules : bon appétit !