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Laure présente

HOCHEPOT (POT AU FEU CH'TI)

Pour 4 personnes
  • 500 g de  palette de porc
  • 2 branches de  céleri
  • 3  poireaux
  • 5  oignons jaunes
  • 8  pommes de terre
  • 4  carottes
  • 2  navets
  • 2 feuilles de  laurier
  • 2 branches de  thym
  • 2 litres d'eau
  • sel
  •  poivre
20 min 1h30
  • Etape 1 Dans une cocotte, faire rissoler la viande sur toutes les faces, assaisonner puis la mouiller d’eau et laisser mijoter une bonne demi-heure..

  • Etape 2 Peler et détailler tous les légumes en en petits morceaux

  • Etape 3 Déposer les légumes et les aromates dans la cocotte et laisser mijoter à couvert pendant 1 h.