Hochepot (pot au feu ch'ti)

recette facile
temps de préparation Préparation 20 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 1h 30 min
Laure

Dans une cocotte, faire rissoler la viande sur toutes les faces, assaisonner puis la mouiller d'eau et laisser mijoter une bonne demi-heure, peler et détailler tous les légumes en en petits morceau...

Ingrédients - Pour 4 personnes

  • 500 g de palette de porc.
  • 2 branches de céleri.
  • 3 poireaux.
  • 5 oignons.
  • 8 pommes de terre.
  • 4 carottes.
  • 2 navets.
  • 2 feuilles de laurier.
  • 2 branches de thym.
  • 2l d'eau.
  • sel.
  • poivre.

Recette

Dans une cocotte, faire rissoler la viande sur toutes les faces, assaisonner puis la mouiller d'eau et laisser mijoter une bonne demi-heure

Peler et détailler tous les légumes en en petits morceaux

Déposer les légumes et les aromates dans la cocotte et laisser mijoter à couvert pendant 1 h

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