Haricots lingots au chorizo

Name: Haricots lingots au chorizo
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 grosse boîte de haricots blancs (/aliment/haricots-blancs). 1 boîte de tomates (/aliment/tomates) concassées. 150 g de chorizo (/aliment/chorizo). 125 g de lardons (/aliment/lardons). 1 oignon. 2 carottes (/aliment/carottes). 1 cuillère à soupe d’origan (/aliment/origan). poivre. sel.

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Préparation 10 min

Repos

Cuisson 20 min

Laure (1925)

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Peler et émincer l’oignon et les carottes ; retirer la peau du chorizo et le découper en petits morceaux, porter une casserole d’eau à ébullition et faire cuire les carottes pendant 10 minutes, pui...

Ingrédients - Pour 4 personnes

1 grosse boîte de haricots blancs.
1 boîte de tomates concassées.
150 g de chorizo.
125 g de lardons.
1 oignon.
2 carottes.
1 cuillère à soupe d’origan.
poivre.
sel.

Recette

Peler et émincer l’oignon et les carottes ; retirer la peau du chorizo et le découper en petits morceaux

Porter une casserole d’eau à ébullition et faire cuire les carottes pendant 10 minutes, puis les égoutter

Mettre une sauteuse à chauffer et faire revenir à sec le chorizo et les lardons pendant 5 minutes

Ajouter alors dans la sauteuse l’oignon émincé et les rondelles de carottes précuites

Mélanger laisser cuire 5 minutes puis verser les haricots blancs et les tomates concassées

Parsemer l’origan, saler et poivrer puis laisser mijoter encore 10 minutes

Servir bien chaud