Hamburger sur pain de campagne toasté

recette facile
temps de préparation Préparation 5 min
temps de repos Repos N/A
temps de cuisson Cuisson 15 min
Laure

Commencer par peler et émincer finement les oignons. Mettre une poêle à chauffer avec l'huile

Ingrédients - Pour 6 personnes

  • 12 tranches de pain de campagne
  • 750 g de steak de boeuf haché
  • 100 g d'emmental râpé
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
  • 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol
  • 2 oignons jaunes
  • 0.5 cuillère à café de sucre en poudre
  • 50 g de beurre mou
  • 0.5 cuillère à café de poivre
  • 0.5 cuillère à café de sel

Recette

Commencer par peler et émincer finement les oignons

Mettre une poêle à chauffer avec l'huile puis faire dorer les oignons avec le sucre en poudre

Couvrir et laisser revenir pendant 15 minutes jusqu'à ce que les oignons soient blonds puis les saler et réserver

Dans une jatte, mélanger le boeuf haché, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre

Bien mélanger à la main puis façonner 6 steaks hachés d'environ 2 cm d'épaisseur

Dans la poêle ayant servi à faire cuire les oignons, sans la nettoyer, faire cuire à feu vif les steaks en comptant environ 5 minutes de chaque côté

Sur la fin de la cuisson des steaks, répartir l'emmental par-dessus la viande puis finaliser la cuisson à couvert pour permettre au fromage de fondre

Beurrer le pain et le mettre à griller pendant environ une minute puis déposer la moitié dans des assiettes.

Répartir les oignons caramélisés sur la moitié des tranches de pain puis déposer par-dessus les steaks avec le fromage fondu

Recouvrir avec des tranches de pain restantes

Servir immédiatement tant que le fromage est encore bien fondant

Les commentaires sont validés aprés vérification pour éviter le spam, c'est pourquoi vous ne verrez pas le votre immédiatement apparaitre, merci pour votre patience, je fais au plus vite!