Etape 1 Commencer par peler et émincer finement les oignons
Etape 2 Mettre une poêle à chauffer avec l’huile puis faire dorer les oignons avec le sucre en poudre
Etape 3 Couvrir et laisser revenir pendant 15 minutes jusqu’à ce que les oignons soient blonds puis les saler et réserver
Etape 4 Dans une jatte, mélanger le bœuf haché, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre
Etape 5 Bien mélanger à la main puis façonner 6 steaks hachés d’environ 2 cm d’épaisseur
Etape 6 Dans la poêle ayant servi à faire cuire les oignons, sans la nettoyer, faire cuire à feu vif les steaks en comptant environ 5 minutes de chaque côté
Etape 7 Sur la fin de la cuisson des steaks, répartir l’emmental par-dessus la viande puis finaliser la cuisson à couvert pour permettre au fromage de fondre
Etape 8 Beurrer le pain et le mettre à griller pendant environ une minute puis déposer la moitié dans des assiettes.
Etape 9 Répartir les oignons caramélisés sur la moitié des tranches de pain puis déposer par-dessus les steaks avec le fromage fondu
Etape 10 Recouvrir avec des tranches de pain restantes
Etape 11 Servir immédiatement tant que le fromage est encore bien fondant