INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
Commencer par peler et émincer finement les oignons
Mettre une poêle à chauffer avec l’huile puis faire dorer les oignons avec le sucre en poudre
Couvrir et laisser revenir pendant 15 minutes jusqu’à ce que les oignons soient blonds puis les saler et réserver
Dans une jatte, mélanger le boeuf haché, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre
Bien mélanger à la main puis façonner 6 steaks hachés d’environ 2 cm d’épaisseur
Dans la poêle ayant servi à faire cuire les oignons, sans la nettoyer, faire cuire à feu vif les steaks en comptant environ 5 minutes de chaque côté
Sur la fin de la cuisson des steaks, répartir l’emmental par-dessus la viande puis finaliser la cuisson à couvert pour permettre au fromage de fondre
Beurrer le pain et le mettre à griller pendant environ une minute puis déposer la moitié dans des assiettes.
Répartir les oignons caramélisés sur la moitié des tranches de pain puis déposer par-dessus les steaks avec le fromage fondu
Recouvrir avec des tranches de pain restantes
Servir immédiatement tant que le fromage est encore bien fondant