Guacamole maison facile, rapide et économique

recette facile
temps de préparation Préparation 10 min
temps de repos Repos 1/2 h
temps de cuisson Cuisson
Laure

Un guacamole maison très rapide à préparer, à servir avec quelques tacos natures ou aromatisés. Une recette facile avec des ingrédients simples et économiques

Ingrédients - Pour 6 personnes

Recette

Ouvrez les avocats en deux et récupérez la chair.

Écrasez l'avocat à la fourchette et ajoutez le jus de citron. Il est important de mettre tout de suite le jus de citron pour éviter que l'avocat noircisse.

Mélangez bien et finissez de bien écraser l'avocat.

Lavez la coriandre, ne gardez que les feuilles et coupez-les finement. Ajoutez-les dans le guacamole.

Pelez l'oignon et coupez-le en petits dés, puis ajoutez-les dans la purée d'avocat.

Guacamole maison facile, rapide et économique

Lavez la tomate puis coupez-la en tout petits dés et ajoutez-les.

Guacamole maison facile, rapide et économique

Mélangez bien soigneusement, versez environ 10 gouttes de tabasco et salez un peu.

Mélangez, goûtez et rectifiez en piment et sel.

Filmez le récipient et laissez reposer le guacamole 1 heure ou 2 (ou plus si vous le préparez à l'avance).

Avant de le servir, mélangez-le bien, mettez le guacamole dans un ramequin et servez-le accompagné de tacos.

Guacamole maison facile, rapide et économique

Bon appétit !!!

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Laure

Je testerai la prochaine fois!

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Jean

Ajouter le jus de citron, c'est bien. Ajouter egalement une cuillere a soupe de creme fraiche par bol de guacamole. Je garantis le resultat. Vous gardez la couleur verte plus de 6 heures.

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