Etape 1 Pour faire les morceaux de prunes et de bacon, étalez d'abord les tranches de bacon sur une planche à découper, placez un pruneau dénoyauté à une extrémité et roulez le bacon pour envelopper complètement le fruit.
Etape 2 Placer les petits pains sur une plaque recouverte de papier sulfurisé de façon à ce qu'ils soient bien espacés et cuire au four statique à 180° pendant environ 25 minutes afin de dorer le bacon.
Etape 3 Une fois prêtes, sortir les morceaux de prunes et de bacon, les laisser refroidir, puis les servir en les parfumant de feuilles de sauge.