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Gratin de surimi et crevettes aux carottes
Laure présente

GRATIN DE SURIMI ET CREVETTES AUX CAROTTES

  • Gratin
durée 40 min
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Peler , rincer à l’eau claire et émincer les carottes ; peler et ciseler l’oignon et l’échalote ; émincer finement le persil ; détailler les bâtons de surimi en tranches ; décortiquer les crevettes

Mettre un peu de matière grasse à chauffer dans un faitout et y faire blondir l’oignon et l’échalote avec le persil

Déposer ensuite les carottes, assaisonner et cuire une bonne dizaine de minutes à petit feu

Ajouter le surimi, les crevettes, la crème fraîche et le vin blanc

Laisser encore cuire à petit feu une bonne dizaine de minutes

Verser l’appareil dans un plat allant au four, parsemer de chapelure et passer sous le grill du four 1 minute