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Laure présente

GRATIN DE RIZ JAMBON CHAMPIGNON À LA SAUCE TOMATE POUR LES ENFANTS

Pour 4 personnes
  • 250 g de  riz blanc
  • 200 g de  tranche de jambon blanc
  • 4 champignons de Paris
  • 4  carottes
  • 20 cl de  coulis de tomate
  • 80 g de  gruyère râpé
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de  poivre
10 min 20 min
  • Etape 1 Cuire le riz dans 1,5 fois son volume d’eau puis réserver

  • Etape 2 Pendant ce temps, peler et couper les carottes à la mandoline, brosser et émincer les champignons, découper le jambon en dés

  • Etape 3 Dans une sauteuse, faire revenir rapidement les lamelles de carottes, les champignons émincés et les dés de jambon

  • Etape 4 Assaisonner puis verser le coulis de tomate et enfin le riz

  • Etape 5 Bien mélanger puis verser l’appareil dans un plat allant au four

  • Etape 6 Saupoudrer de gruyère râpé et mettre au four à 180°C pendant un petit quart d’heure