Gratin de poireaux et pommes de terre au fomage de brebis

recette facile
temps de préparation Préparation 20 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 1h
Laure

Peler les pommes de terre et les trancher finement, les faire cuire dans l'eau , en commençant à froid, en comptant 15 minutes à partir du moment où l'eau commence à bouillir, fendre les poireaux, ...

Ingrédients - Pour 3 personnes

Recette

Peler les pommes de terre et les trancher finement

Les faire cuire dans l'eau , en commençant à froid, en comptant 15 minutes à partir du moment où l'eau commence à bouillir

Fendre les poireaux, les rincer à l'eau claire puis les émincer

Mettre un peu de matière grasse à chauffer dans un faitout, et faire rissoler les poireaux à petit feu pendant 10 à 12 minutes

Peler le chorizo et le détailler en finement

Râper le fromage de brebis

Verser les poireaux dans un plat à gratin, parsemer de la moitié du fromage râpé puis recouvrir de pommes de terre et finir avec le reste de fromage

Enfourner à 180°c pendant une quinzaine de minutes

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