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Gratin de poireaux et pommes de terre au fomage de brebis
Laure présente

GRATIN DE POIREAUX ET POMMES DE TERRE AU FOMAGE DE BREBIS

durée 1h20
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Peler les pommes de terre et les trancher finement

Les faire cuire dans l’eau , en commençant à froid, en comptant 15 minutes à partir du moment où l’eau commence à bouillir

Fendre les poireaux, les rincer à l’eau claire puis les émincer

Mettre un peu de matière grasse à chauffer dans un faitout, et faire rissoler les poireaux à petit feu pendant 10 à 12 minutes

Peler le chorizo et le détailler en finement

Râper le fromage de brebis

Verser les poireaux dans un plat à gratin, parsemer de la moitié du fromage râpé puis recouvrir de pommes de terre et finir avec le reste de fromage

Enfourner à 180°c pendant une quinzaine de minutes