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Gratin de pâtisson au jambon
Laure présente

GRATIN DE PÂTISSON AU JAMBON

  • Gratin
durée 55 min
facile iconFacile
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Brosser le pâtisson, le couper en fines tranches et retirer les pépins

Mettre un peu de matière grasse à chauffer et faire rissoler le pâtisson avec un peu de sel, poivre et noix de muscade pendant quelques minutes

Mouiller avec le vin et faire réduire à sec

Dans un plat à gratin, verser la moitié du pâtisson, puis ajouter le jambon coupé en dés et le fromage de chèvre tranché

Mettre le reste de pâtisson, puis finir avec le gruyère

Mettre au four, pendant une petite demi-heure à 200°c jusqu’à ce que le plat soit bien gratiné